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장기숙성육의 묘미 고려대 ‘달밝은집’ 장기숙성육의 묘미 고려대 ‘달밝은집’ 60일간 장기 숙성시킨 돼지목살이라 한입 먹으면 이게 돼지 목살인지 한우 안심인지 블라인딩 테스팅하면 맞추기 어려울 정도로 엄청나게 부드럽게 입에서 녹아내린다. 이렇게 목살이 부드러울 수 있나 싶다. 씹으면 씹을수록 부드럽고 농축된 감칠맛이 뿜어져 나온다. 장기간 양념에 재워 숙성해서 약간의 쿰쿰함은 있어서 호불호 갈릴 포인트인데 이 산미와 쿰쿰함이 선을 … Read more

닭볶음탕의 계절이 돌아왔다! 신도림 신상 맛집 추천 – 불도저박 닭볶음탕의 계절이 돌아왔다! 신도림 신상 맛집 추천 안녕하세요, 불도저박입니다. 오늘은 제가 요즘 신도림에서 가장 많이 방문하는 맛집인 ‘신도림역 맛집 계촌닭한마리’에 대한 후기를 공유하려고 합니다. 이 곳은 닭한마리로 유명한 맛집으로, 영등포 닭도리탕 맛집으로도 소개되고 있습니다. ‘계촌닭한마리’는 신도림 포스빌 건물 1층에 위치하고 있으며, 가게 앞에는 야외 공간이 마련되어 … Read more

독특한 중식 요리 주점 3개 추천 1. 홍콩과 대만 음식이 어딘가요? – 신당 선민 홍콩과 대만, 미국식 차이니즈의 중간의 맛을 선보이는 신당 선민입니다. 족발이 들어간 볶음면부터 해산물이 가득한 마라볶음까지, 우리가 알지만 모르는 중식의 맛을 경험할 수 있는 곳입니다. 다양한 주류로 매력적인 분위기를 연출하며 고객들을 매료시키는 곳이죠. 주소: 서울 중구 퇴계로81길 7-12 / 가격: 마라홍새 25000원 … Read more

국내 유일 꼼장어 오마카세 “왕십리 맛집 높은집종가산꼼장어” 국내 유일 꼼장어 오마카세 “왕십리 맛집 높은집종가산꼼장어” 꼼장어를 좋아해서 부산에 가면 항상 소주에 먹고 오는 부부다. 서울에서도 맛있는 꼼장어를 만날 수 있을까? 하던 차에 눈에 들어온 곳이 왕십리의 유명한 맛집 높은집종가산꼼장어다. 여기는 정말 특별한 식당인데, 국내 유일 꼼장어 오마카세를 즐길 수 있다는 거다. 꼼장어를 코스로, 부위별로, 다양한 조리법으로 … Read more

이자카야 맛집 투어 이자카야 맛집 투어: 여의도와 판교의 인기있는 이자카야 1. 여의도 사카바 단단 오마카세급의 숙성회 퀄리티를 자랑하는 여의도 이자카야, 사카바 단단! 훌륭한 퀄리티와 저렴한 가격, 다양한 종류의 도쿠리 사케를 즐길 수 있는 곳입니다. 소개팅 장소로도 인기가 많으며 이자카야 중에는 일요일까지 영업하는 곳은 흔치 않습니다. 인기 메뉴 사시미 모리아와세 : 48,000원 명란 오믈렛 : 15,000원 … Read more

흑백요리사에 대한 정보를 상세히 써 보겠습니다. 흥행 폭발한 흑백요리사들은 다양한 식당에서 창의적이고 독특한 메뉴를 선보이며 놀라운 요리 실력으로 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 그중 백수저 20명으로 손꼽히는 셰프들을 소개하겠습니다. 김도윤 셰프는 윤서울과 면서울이라는 식당을 운영하며 전설의 실눈캐로 알려져 있습니다. 김승민 셰프는 모리노아루요에서 일본식과 한식을 접목한 퓨전 요리를 선보이며 현지 재료를 활용한 독특한 메뉴를 제공합니다. 남정석 셰프는 … Read more

생면 파스타 맛집 리스트 생면 파스타 맛집 리스트 1. 생면 파스타가 주는 즐거움, 청담 ‘리알토’ 청담사거리 인근에 위치한 ‘리알토’는 이탈리아 북부의 음식을 선보이는 뜨라또리아입니다. 점심시간에는 안티파스티, 프리미, 돌체 3가지 구성의 코스요리를 즐길 수 있고, 저녁 시간에는 단품 요리로 제공됩니다. 시그니처 파스타인 ‘따야린’은 계란으로 반죽한 생면을 사용하여 녹진한 버터 소스와 노른자의 풍미가 어우러지는 맛있는 요리입니다. 티라미수로 … Read more