압구정과 청담동 데이트 코스 BEST 3 압구정과 청담동 특별한 데이트 코스 BEST 3 1. 청담동 오마카세 ‘스시 장종현’ 압구정과 청담동에서 특별한 날 데이트를 즐기기에 좋은 곳으로 소개해드릴 첫 번째 장소는 청담동에 위치한 ‘스시 장종현’입니다. 장종현 셰프가 섬세하고 정갈한 요리를 선보이는 이 곳은 간장, 간수를 빼고 모든 소스를 직접 만들어 사용하고 있습니다. 매일 부산에서 신선한 아구를 … Read more
서울 강남구 맛집 추천 서울 강남구 맛집 리스트 1. 슈보카가리 가게 소개: 오마카세 출신 셰프 3인이 운영하는 업장으로, 주로 오마카세에서만 맛볼 수 있는 특이하고 맛있는 메뉴들만 모아 단품으로 판매하는 곳입니다. 추천 메뉴: ‘트러플 아와비 카츠 산도’, ‘우나기 테마끼’, ‘트러플 스키야끼 온센 타마고’ 등 위치: 서울 강남구 선릉로148길 52-5 가격대: 20,000원 ~ 49,000원 주차: 발렛파킹 주차 … Read more
평양냉면은 대미필담(大味必淡)이라는 말처럼 심플하지만 깊은 맛이 숨어있는 음식이다. 이 음식은 북한의 추운 겨울을 생각하여 만들어진 것으로, 메밀과 소고기 또는 꿩 육수를 사용하여 만든다. 한국 전쟁 이후 난민들이 남한으로 올 때 함께 전해져, 지금은 여름에도 많은 사랑을 받고 있는 음식이 되었다. 평양냉면은 보기보다 맛있고 깔끔한 고기 육수와 구수한 메밀면의 조화로운 맛을 즐길 수 있는데, 한 입 … Read more
라멘 맛집 탐방 라멘 맛집 탐방 1. 계속해서 발전하는 라멘, 동대문 ‘초이라멘’ ‘이 세상에 없는 라멘을 만들고 싶다’는 사장님의 노력으로 지속적인 리뉴얼로 발전하는 라멘집입니다. 돈코츠, 츠케멘, 마제소바를 판매하는데, 대표 메뉴인 ‘돈코츠’라멘은 돼지 사골과 닭을 조합한 진한 육수에 부드러운 차슈와 계란, 채썬 대파가 토핑으로 올라가며 미디엄 사이즈부터는 큐브차슈도 포함됩니다. 육수와 면이 잘 어울리도록 만들어진 라멘을 경험할 … Read more
장기숙성육의 묘미 고려대 ‘달밝은집’ 장기숙성육의 묘미 고려대 ‘달밝은집’ 60일간 장기 숙성시킨 돼지목살이라 한입 먹으면 이게 돼지 목살인지 한우 안심인지 블라인딩 테스팅하면 맞추기 어려울 정도로 엄청나게 부드럽게 입에서 녹아내린다. 이렇게 목살이 부드러울 수 있나 싶다. 씹으면 씹을수록 부드럽고 농축된 감칠맛이 뿜어져 나온다. 장기간 양념에 재워 숙성해서 약간의 쿰쿰함은 있어서 호불호 갈릴 포인트인데 이 산미와 쿰쿰함이 선을 … Read more
닭볶음탕의 계절이 돌아왔다! 신도림 신상 맛집 추천 – 불도저박 닭볶음탕의 계절이 돌아왔다! 신도림 신상 맛집 추천 안녕하세요, 불도저박입니다. 오늘은 제가 요즘 신도림에서 가장 많이 방문하는 맛집인 ‘신도림역 맛집 계촌닭한마리’에 대한 후기를 공유하려고 합니다. 이 곳은 닭한마리로 유명한 맛집으로, 영등포 닭도리탕 맛집으로도 소개되고 있습니다. ‘계촌닭한마리’는 신도림 포스빌 건물 1층에 위치하고 있으며, 가게 앞에는 야외 공간이 마련되어 … Read more
독특한 중식 요리 주점 3개 추천 1. 홍콩과 대만 음식이 어딘가요? – 신당 선민 홍콩과 대만, 미국식 차이니즈의 중간의 맛을 선보이는 신당 선민입니다. 족발이 들어간 볶음면부터 해산물이 가득한 마라볶음까지, 우리가 알지만 모르는 중식의 맛을 경험할 수 있는 곳입니다. 다양한 주류로 매력적인 분위기를 연출하며 고객들을 매료시키는 곳이죠. 주소: 서울 중구 퇴계로81길 7-12 / 가격: 마라홍새 25000원 … Read more
# 백반계의 축복, 공덕역 오늘은 좋은날 한국의 전통 음식 중 하나인 백반, 직장인들의 점심 식사 선호도 부동의 1위로 꼽히는 요리입니다. 그 맛과 가격으로는 어느 나라의 누구도 부러워할 수 없는 축복이라고 할 수 있습니다. 이 백반 중에서도 백반계의 명가로 불릴만한 ‘오늘은 좋은날’은 그야말로 특별한 곳입니다. 공덕역 인근에 자리한 ‘오늘은 좋은날’은 그야말로 백반계의 보석으로 손꼽히는 곳입니다. 특이한 … Read more
국내 유일 꼼장어 오마카세 “왕십리 맛집 높은집종가산꼼장어” 국내 유일 꼼장어 오마카세 “왕십리 맛집 높은집종가산꼼장어” 꼼장어를 좋아해서 부산에 가면 항상 소주에 먹고 오는 부부다. 서울에서도 맛있는 꼼장어를 만날 수 있을까? 하던 차에 눈에 들어온 곳이 왕십리의 유명한 맛집 높은집종가산꼼장어다. 여기는 정말 특별한 식당인데, 국내 유일 꼼장어 오마카세를 즐길 수 있다는 거다. 꼼장어를 코스로, 부위별로, 다양한 조리법으로 … Read more
이자카야 맛집 투어 이자카야 맛집 투어: 여의도와 판교의 인기있는 이자카야 1. 여의도 사카바 단단 오마카세급의 숙성회 퀄리티를 자랑하는 여의도 이자카야, 사카바 단단! 훌륭한 퀄리티와 저렴한 가격, 다양한 종류의 도쿠리 사케를 즐길 수 있는 곳입니다. 소개팅 장소로도 인기가 많으며 이자카야 중에는 일요일까지 영업하는 곳은 흔치 않습니다. 인기 메뉴 사시미 모리아와세 : 48,000원 명란 오믈렛 : 15,000원 … Read more